Resep Gulai Cancang Daging / Cincang Daging, Lezat

Gulai Cancang Daging / Cincang Daging

Anda sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Cancang Daging / Cincang Daging Anti Gagal yang unik?, Resep Gulai Cancang Daging / Cincang Daging Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara membuat Bagaimana Menyiapkan Gulai Cancang Daging / Cincang Daging yang Enak Banget untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Cancang Daging / Cincang Daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Cancang Daging / Cincang Daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Gulai Cancang Daging / Cincang Daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Next adalah gambar berkaitan dengan Gulai Cancang Daging / Cincang Daging yang bisa sobat jadikan ide.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Gulai Cancang Daging / Cincang Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Cancang Daging / Cincang Daging memakai 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Cancang dagiang atau biasanya disebut cincang daging adalah salah satu makanan dari Sumatera Barat yang cukup terkenal. Biasanya terdiri dari daging dan rebung serta bumbu nya yang khas. Salah satu bumbu nya adalah Pamasak atau bisa di ganti dengan bubuk kari, walaupun wangi nya berbeda.

Cancang kali ini saya bikin dengan resep dari mama yang sebelum nya mama dapat dari nenek jadi bisa di bilang resep turun temurun keluarga kami.

Kali ini saya masak tidak memakai rebung ya, karena ga ada yg suka. Jadi hanya menggunakan daging dan lemak saja. Kalau ada yang mau lebih pedas cabe giling nya bisa di tambah ya.

Yuuuk coba bikin

#Maminang_RayoAji
#Basidoncek
#CookpadCommunity_Sumbar
#KampungIdaman

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Cancang Daging / Cincang Daging:

250 gr daging sapi
100 gr lemak
350 ml santan kental
1 liter santan encer / air
Bumbu Halus :
5 buah bawang putih
7 siung bawang merah
1 buah kemiri
1 jempol jahe
3 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
11 buah cabe rawit
Bumbu Lainnya :
2 sdm cabe giling (bisa di tambah / di kurangi sesuai selera)
1 blok terasi
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
1 buah serai
1-2 cm kulit manis
2 buah gardamunggu India
2 sisi pekak / bunga lawang
2 sdt pamasak / bubuk kari
100 ml air
Garam
Kaldu jamur / kaldu bubuk

Cara untuk menyiapkan Gulai Cancang Daging / Cincang Daging

Siapkan semua bahan.
Giling semua bumbu halus. Giling dengan sedikit garam.
Tumis terasi sampai wangi. Kemudian masukan cabe giling. Tumis sampai cabe matang / berubah warna.
Masukan bumbu halus. Aduk rata.
Masukan daging. Kemudian masukan air 100ml.
Masukan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai. Masukan juga kulit manis, bunga lawang, perdamunggu dan pamasak. Masak sampai kering dan bumbu meresap.
Kemudian masukan santan kental dan santan encer. Masukan juga garam dan kaldu bubuk. Masak sampai daging empuk, minyak nya keluar, dan sedikit mengental.
Cancang daging siap di santap. Ini bisa di makan dengam ketupat / nasi.